Ăn gì và ở đâu tại Ý

Khi giấc mơ đến thăm Bella Italia suốt đời của bạn cuối cùng cũng thành hiện thực, bạn không muốn làm mình thất vọng khi đặt món ăn yêu thích ở sai vị trí. Người Ý rất tự hào về nhà bếp của họ và bạn gần như chắc chắn sẽ tránh được sự thất vọng về trải nghiệm ẩm thực mờ nhạt nếu bạn biết thêm một chút về nơi ăn gì.

Đọc để tìm hiểu những gì và nơi ăn ở Ý.


Đi du lịch đến: Ý


Tìm ra nơi và những gì bạn cần ăn ở Ý hiện nay

1. Bolognese & Lasagna ở Bologna 

Bolognese

Bolognese chỉ đơn giản có nghĩa là 'đến từ' Bologna ', giống như món mì ống yêu thích! Món ăn mà nhiều người trong chúng ta gọi là spaghetti bolognese thực sự được gọi là tagliatelle al ragu ở quê hương của nó và được làm bằng một loại mì ống dày hơn, thường tươi và làm bằng tay và nước sốt hoặc ragu ít dựa trên cà chua hơn so với người anh em họ ở Mỹ mà chúng ta đều biết rất rõ.

Nước sốt ragu tương tự được sử dụng để làm lasagna, vì vậy trong khi ở vùng Emilia-Romagna này, bạn nhất định phải tạo khoảng trống trong bụng cho mỗi người!

Bologna nằm ở bang Emilia Romagna, còn được gọi là thung lũng thực phẩm và là quê hương của giăm bông Parma, Parmigiano Reggiano và giấm Balsamic.


Xem thêm: 12 lý do Mọi người đều yêu nước Ý (và tại sao bạn cũng vậy)


2. Carbonara ở Rome

Carbonara

Mặc dù không được ghi nhận trước Thế chiến II, món ăn nổi tiếng thế giới này mang một vài câu chuyện nguồn gốc khác nhau. Một số người nói rằng carbonara bắt đầu ở Rome như là một yêu thích của công nhân than của thành phố (các-bon nghĩa là than củi). Hấp dẫn hơn, một số người cho rằng món ăn ngon này được đặt theo tên của xã hội bí mật Carbonari, từ thời thống nhất nước Ý. Bất kể nguồn gốc của tên, Rome là nơi để đặt một món ăn ngon của carbonara, được làm đơn giản từ thịt lợn như gu tài chính hoặc pancetta, phô mai pecorino, hạt tiêu và trứng. Bạn đọc nó đúng - không có kem trong một carbonara truyền thống!

Một món ăn tương tự nhưng ít được biết đến khác mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Rome là cacio e pepe. Không giống với carbonara, nó chỉ là pecorino và hạt tiêu ném qua mì ống nóng. Nghe có vẻ nhạt nhẽo? Hãy thử đi, tôi đảm bảo khi bạn về đến nhà, bạn sẽ cảm thấy ngứa ngáy khi tự mình làm điều đó!

Rome cũng là nơi để thưởng thức hoa zucchini, chiên giòn và chứa đầy phô mai mozzarella và cá cơm hoặc atisô theo phong cách La Mã.

3. Pesto ở Genève

Pasta pesto tươi

Rất ít kinh nghiệm có thể đánh bại một pesto mới làm, ném qua mì ống hoặc gnocchi khoai tây mịn với một ly rượu vang địa phương trong ánh mặt trời Ligurian trong khi nhìn ra bờ biển Địa Trung Hải. Bản gốc Pesto Alla Genovese vẫn còn sống và tốt ở nơi xuất phát của nó, Genova và không thể bỏ qua.


Xem thêm: Tại sao Bắc Ý xứng đáng với sự chú ý của bạn bây giờ


Công thức này rất quan trọng ở đây, giống như nhiều sản phẩm thực phẩm truyền thống khác của Ý, được bảo vệ bởi luật tinh khiết địa phương. Liguria là một phần tráng lệ của Ý, nơi có Cinque Terre nổi tiếng và vô số những bãi biển hẻo lánh khác, nơi những ngọn núi gặp biển. Tất nhiên, người yêu hải sản cũng sẽ tha hồ lựa chọn khi nhìn vào thực đơn Ligurian, nhưng đừng bỏ lỡ pesto!

Tìm những quán ăn ngon nhất khi đi bộ qua Cinque Terre.

Liguria cũng có một số tuyên bố để nổi tiếng trong thể loại thức ăn đường phố nổi tiếng thế giới của họ fbạch tuộc, nhưng cũng để mắt đến một yêu thích địa phương ít được biết đến được gọi là farinata, đó là một loại bánh mì mỏng làm từ bột đậu xanh và nấu trong lò nướng pizza. Tất nhiên, ở Liguria, bạn có thể yêu cầu một số pesto ngon của họ được lan truyền trên đầu trang!


Xem thêm: 7 cách để khiến bản thân phấn khích cho chuyến đi đến Ý


4. Mozzarella ở Napoli

Mozarella

Người ta thường tin rằng ở miền Nam người Ý rằng người ta không nên ăn mozzarella di trâu ở phía bắc Rome - và thậm chí sau đó nó vẫn không đủ tươi! Đây là một món ngon khác của Ý mà bạn sẽ cần phải quay lại Ý nhiều lần. Được làm từ sữa của một con bò trâu, thực sự là rất ngon, kết cấu thịt và mọng nước tất cả cùng một lúc.

Thường được phục vụ như một món salad Caprese với những lát cà chua, và tốt nhất từ ​​miền Nam, món ăn này là phải có khi ở khu vực của Napoli.


Đi du lịch đến: Hướng dẫn đi xe đạp vòng quanh Ý


Tìm những món ăn ngon nhất ở Ý bằng cách khám phá những con hẻm

Ai có thể quên mặc dù, chiếc bánh pizza đó có nhà ở Napoli, một vụ nổ hương vị mềm mại, cẩu thả, giống như không có gì khác bạn sẽ tìm thấy ở bất cứ nơi nào ở Ý. Cũng lưu ý rằng tự hào như người Ý về ẩm thực khu vực của họ, nhiều người sẽ thừa nhận rằng espresso tốt nhất được tìm thấy ở Naples!

Đối với những người yêu thích limoncello, bạn sẽ tìm thấy loại rượu có màu nắng này rất phong phú xung quanh thành phố Naples và bờ biển Amalfi.


Xem thêm: Danh sách đóng gói hoàn hảo của Ý cho mùa đông


5. Bruschetta ở Tuscany

Mẫu thực phẩm địa phương ở Ý

Có nguồn gốc từ một miếng bánh mì đơn giản ngày xưa, được xát tỏi và ngâm với dầu ô liu, những người cha và bà mẹ của bruschetta thường được cho là Etruscan - người gốc Ả Rập! Hai sản phẩm mà Tuscany nổi tiếng là dầu ô liu nguyên chất và bánh mì giòn.

Bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại biến thể của antipasto này trên toàn quốc, phiên bản cà chua cổ điển đến từ miền nam nơi cà chua phát triển mạnh trong cái nóng Địa Trung Hải. Không phải là một fan hâm mộ của cà chua? Không phải lo lắng vì ẩm thực Tuscan nhẹ nhàng trên cà chua, thay vào đó là các loại rau nướng, thịt chữa bệnh và gan, đậu và tất nhiên là rượu vang.

Cũng tìm ra các món súp rau thịnh soạn như xương sườn, giòn cantucci để ngâm rượu vang tráng miệng và các ngôi sao của chương trình: tagliata di manzobistecca fiorentina. Và thậm chí không nghĩ về việc yêu cầu sốt cà chua trên bít tết của bạn!

Bình luận dưới đây và cho chúng tôi biết những lời khuyên tốt nhất của bạn cho những gì và nơi ăn ở Ý!